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Sonnenblume - Microgreen

Sonnenblumenkeimlinge haben einen schönen, erfrischenden Crunch mit einem Hauch von Nuss und Zitrone. Sie tragen eine leicht mandelartige Spur des Samens, aus dem sie sprießen. Während das Naschen der leckeren Trieben seine Reize hat, neigen Köche dazu, sie als geheime Salatwaffe einzusetzen und bieten ein zusätzliches Element an Textur und Farbe. Auch warmen Speisen fügen Sonnenblumenkeimlinge den besonderen Crunch hinzu, wenn sie vor dem Servieren über den Teller gestreut werden.

 

 

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Erbse - Microgreen

 

Erbsenkeimlinge schmecken erfrischend knackig, süß und eben wie frisch geerntete Zuckererbsen. Mit ihren grünen Blättern und Ranken wirken sie wie ein natürlicher Hochzeitsstrauß. Kreative Köche wissen sie dekorativ in Szene zu setzen. Sie schmecken sowohl kleingeschnitten in Salaten und Smoothies, als auch über warme Gerichte gestreut oder als knackige Suppenbeilage.

 

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Radieschen - Microgreen

 

Rettichkeimlinge mit vollem Rettich-Geschmack mit milder Schärfe und Frische. Retich-Microgreens bieten ein spektakuläres Purpur, zarten Crunch und erstaunlich farbenfrohe Hightlights für jeden Salat. Sie können überall verwendet werden.

 

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Rettich - Microgreen

 

Rettich-Microgreens beeindrucken mit einer intensiven Schärfe, die aus faden Salaten pikante Gaumenfreuden zaubert. Die bewährte Kombination aus Fisch und Rettich funktioniert auch mit den Keimlingen wunderbar.

 

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